Comida típica de Tungurahua
Tungurahua tiene una gran tradición gastronómica. Cada uno de sus cantones se caracteriza por sus delicias y especialidades, así tenemos: en Patate la elaboración de arepas, chicha de uva y vinos, en Ambato es típico el caldo de 31, los chinchulines, quimbolitos, las tortillas con chorizo, el llapingacho ambateño, y el caldo de librillo, entre otras, en Pinllo lo más característico es su pan y las gallinas asadas, en Cevallos se especializan en la fritada, yahuarlocro, caldo de patas, caldo de gallina, entre otros, en Mocha es característico los cuyes y conejos asados, el caldo de gallina criolla, las papas con cuero, las habas con queso y el yahuarlocro, además de los famoso dulces elaborados a base de caña como las melcochas, los dulces de guayaba y muchas otras golosinas, una muestra de Ecuador a la carta.
Gastronomía de Tungurahua
Conoce los platos típicos que tiene Tungurahua y que forman parte de la gastronomía andina
- Comida Típica de Ambato
- Comida Típica de Baños
- Comida Típica de Cevallos
- Fritada
- Hornado
- Mermelada de uvilla
- Chicha de maíz (chicha de Jora)
- Comida Típica de Mocha
- Comida Típica de Patate
- Comida Típica de Pelileo
- Comida Típica de Píllaro
- Comida Típica de Quero
- Helados de uvilla
- Tortillas de yuca con menudo
- Colada de arveja con cuy
Si de comida hablamos, la gastronomía ecuatoriana es un deleite para los turistas, encontrar en un solo país la sazón de cuatro regiones es una locura que solo en Ecuador sucede. El ceviche de camarón, el encebollado, la guatita son iconos de la costa. La fritada, el hornado, los llapingachos y las cholas de Guano no pueden faltar en la sierra, la amazonía se distingue por su maito de pescado, un manjar para el paladar de los turistas, y no podemos dejar de nombrar las deliciosas langostas de Santa Cruz en Galápagos que con su sabor enamoran a los turistas nacionales y extranjeros.
