Humitas, Tungurahua

Alimento típico de origen andino, también denominado choclo tanda
 
 
 
 

Humitas

Consiste básicamente en maíz molido(choclo tierno), a esta masa se le agrega cebolla, huevos,leche, manteca de cerdo, queso, sal o azúcar y especias que varían según la tradición de quién las prepare, la masa se la coloca en sus propias hojas y se la cocina al vapor. Las humitas pueden ser de sal o de dulce.

Lugares donde se puede encontrar Humitas Tungurahua

Lugares donde se puede encontrar Humitas Ambato

Establecimiento: Morochos & Cafetería Chabelita

  • Dirección: av. Cevallos y Tomás Sevilla
  • Horario de atención: todos los días de 14:30 a 22:00
  • Contacto: tel.: 0987071135

Lugares donde se puede encontrar Humitas Tisaleo

Establecimiento: Tentadero El Carmen

  • Dirección: vía Ambato – Riobamba, Panamericana sur km 15, sector
  • San Vicente junto a la carretera
  • Horario de atención: jueves a martes de 07:00 a 18:00
  • Contacto: tel.: 0998632128

Fuente: Guía Gastronómica de la Provincia de Tungurahua 2015

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