Caldo de Librillo
Es un plato tipico del Ecuador. Lugares donde puedes consumir éste alimento en Tungurahua.
Es un plato tradicional que remonta sus orígenes a la época de la colonia, en la que se usaba para aprovechar los restos de las faenas de las vacas. Actualmente la receta conserva la mayor parte de su tradición con
pequeños toques de sabor.
Lugares donde se pueden encontrar en Tungurahua
Cevallos
Establecimiento: Restaurante Fogus
- Dirección: barrio González Suarez, junto al coliseo
- Horario de atención: sábado y domingo de 11:00 a 18:00
- Contacto: Sra. Margarita López, tel.: 0997743046
Fuente: Guía Gastronómica de la Provincia de Tungurahua 2015
