El Valle Restaurante

¿Qué debes saber?

• El Valle Restaurante está ubicado a media cuadra del parque central de Patate, en Naciones Unidas y Abdón Calderón.
• Cantón Patate. Provincia de Tungurahua.
• Abrió sus puertas en el 2014, para ofrecer una amplia variedad gastronómica, tanto nacional como internacional. 
• Su especialidad son las carnes a la parrilla, con su plato estrella asado de cordero. También se puede degustar caldo de gallina, locro de papas, pastas, ensaladas, alitas, mar y tierra, langostinos y paella valenciana. 
  • Los precios de los platos van desde $ 5 a $16 dólares. 
  • El horario de atención es viernes sábado, domingo y feriados de 11h00 a 22h00.
• Este encantador restaurante es uno de los geoamigos, el alegre grupo de emprendimientos turísticos que pueblan al Geoparque Volcán Tungurahua.

El Valle Restaurante: Un festín en el corazón de Patate

En el vibrante centro de Patate, entre calles que respiran historia y montañas que susurran serenidad, se encuentra El Valle Restaurante, un rincón que fusiona la tradición culinaria con la creatividad contemporánea. Desde su apertura en 2014, bajo la dirección de Mayra Lesano, este espacio ha conquistado paladares de foodies locales y extranjeros, consolidándose como un referente gastronómico en la provincia de Tungurahua.

La historia de El Valle Restaurante está profundamente arraigada en los sueños de su propietaria. Mayra, nacida y criada en el campo, aprendió desde niña a apreciar los sabores de la tierra. Los días de su infancia transcurrían entre huertas y fogones, donde las recetas familiares se preparaban con amor y dedicación. Ese amor por la cocina fue su brújula, guiándola incluso cuando emigró a España en busca de nuevas oportunidades. Fue allí donde amplió sus conocimientos gastronómicos, pero nunca dejó de añorar su natal Patate.

Al regresar a su tierra, Mayra trazó un plan claro: crear un espacio donde la gente pudiera disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y diversa. Con un enfoque en carnes a la parrilla, complementadas por platos nacionales e internacionales, El Valle Restaurante nació para llenar un vacío en la oferta gastronómica local. Pero este lugar no es solo un restaurante; es un tributo al hogar y a las raíces.

El menú del restaurante es una oda a los ingredientes frescos y orgánicos. Mayra supervisa personalmente la producción en su huerta, asegurándose de que las frutas, hortalizas y hierbas sean de la mejor calidad. Cada plato es una experiencia sensorial, desde el primer bocado hasta el último sorbo de un jugo natural preparado con frutas cosechadas en su propia tierra.

La pasión de Mayra por la hospitalidad se refleja en cada detalle. Inspirada por un consejo de un turista español, quien elogió la excelencia de sus platos y sugirió mejoras estéticas al local, Mayra decidió reinventar su espacio. Con dedicación, transformó el restaurante en un lugar más cómodo y acogedor, y diversificó el menú con platos a la carta. El resultado fue un éxito rotundo, constatado con alegría por aquel amigo arquitecto que regresó para ver los cambios y celebrar su evolución.

Más que un negocio, El Valle Restaurante es una familia en acción. Las dos hijas de Mayra trabajan a su lado, aprendiendo los secretos del arte culinario y la atención al cliente. Para Mayra, este legado es tan importante como el crecimiento económico que su restaurante ha aportado a Patate, generando empleo y atrayendo turistas que dinamizan la economía local.

El restaurante también juega un papel clave en el desarrollo del turismo en la región. Gracias a su reputación, visitantes nacionales e internacionales llegan a Patate atraídos por su propuesta gastronómica. Esto crea un efecto multiplicador, beneficiando a otros negocios locales y destacando la riqueza cultural y natural del lugar.

En el Valle Restaurante, cada comida es una invitación a compartir momentos, a crear recuerdos y a celebrar la riqueza cultural y natural de Patate. Mayra Lesano ha logrado transformar su sueño en un lugar donde la sazón, la calidez y la tradición se encuentran en cada plato.

Desde los primeros rayos de sol que iluminan Patate hasta las noches llenas de estrellas, El Valle Restaurante se mantiene como un testimonio de la resiliencia y la pasión de Mayra. Este espacio no solo representa su esfuerzo personal, sino también un compromiso con su comunidad y con la promoción de los tesoros culinarios y humanos de la región.

Aquí, en cada rincón, se respira el espíritu de una mujer que, al regresar a sus raíces, logró transformar su historia personal en un festín de experiencias para todos los que cruzan las puertas de su restaurante. Ven y visita Patate.

¡Vive Tungurahua!