Gastronomía en Patate

¿Qué debes saber?

• Sus huertos, sus flores y clima, le dan un encanto especial y es uno de los lugares que, con una mejor organización, se ha convertido en un sitio de turismo para nacionales y extranjeros. 
• El turismo es considerado una actividad productiva en auge. Antiguas casas de hacienda y hosterías se han adecuado con facilidades para potenciar la oferta hotelera y de servicios. En su avenida principal se venden las famosas y deliciosas arepas de zapallo, chicha de uva y vinos artesanales. 

Arepa

La preparación de las arepas es una tradición desde hace muchos años atrás, se cuenta que desde que los patateños viven allí se hacen las arepas en horno de leña, que generalmente se las acompaña con chicha de uva.

Vino de Consagrar

De gran aroma, fragancia y con mucha tradición se elabora esta bebida entregada a la curia de la parroquia. Elaborado a base de uva de alta calidad, secretamente guarda historia y tradición de este hermoso valle.

Vinos de Patate

Los jesuitas trajeron desde Europa la técnica de elaborar vino y en este prodigioso valle hallaron un lugar ideal para su producción. Elaborado en base al mosto de uva de una sepa importante. En Patate hay varias fábricas que procesan esta bebida.

Cicha de Uva

Históricamente los primeros Jesuitas dejaron el legado en la elaboración de esta exótica, bebida, a base de uva fermentada, ya que en aquellos tiempos la refrigeración no era posible. Sus principales ingredientes son uva negra, azúcar, agua hervida, todos ellos en una olla de barro o de madera.