Chocolate amanecer del Campo en Tisaleo

El mapa gastronómico de Tungurahua vive una constante evolución, su última adquisición es el chocolate artesanal de Quinchicoto, que poco a poco va ganando fama gracias a Industrias MEVE de los hermanos Mejía.
 
 
 
 

¿Qué debes saber?

  • Industrias MEVE ofrece una variedad de productos elaborados a base de chocolate: chocolate en tableta, bombones y trufas destacan en su oferta.
  • Trabajan directamente con agricultores de las provincias de Los Ríos y Esmeraldas.
  • Con su red de agricultores trabajan diariamente para obtener certificaciones de cultivos orgánicos.
  • Su producto estrella es el Chocolate amanecer del campo, que en tabletas sirve para hacer el chocolate del desayuno.
  • Atendemos en la José Cáceres y 27 de Febrero, sector Quinchicoto, Producción: Lunes de 07h00 a 18h00. Ventas: Martes a domingo
  • La presentación de 110 gramos cuesta un dólar y la de media libra, cuesta $1.50 dólares. Se venden en Tungurahua, Riobamba, Latacunga y Salcedo.
  • Los turistas pueden visitar la fábrica los sábados y domingos desde las 8h00 hasta las 17h00.

El chocolate de la abuela

Tungurahua es famoso por el empuje de sus emprendedores. Las historias que se construyen en sus cantones tiene diferentes orígenes.

En Tisaleo la historia nace de los juegos de dos hermanos, Alex y Christian que, en la casa de sus abuelos, bajo la mesa de la cocina, están observando como de manera muy artesanal, se prepara el chocolate. Nos saben bien, que fue lo que les enamoro del chocolate, tal vez sería su sabor o mejor aún, la dedicación que sus abuelos colocaban a la hora de prepararlo. Cualquiera que fuera el motivo, ese amor germinó en buena tierra, pues al poco tiempo, en el 2013, estos dos jóvenes se lanzaron a desarrollar una empresa.

Industrias MEVE

Esta es una historia de emprendimiento que muestra que cuando se quiere, todo es posible. Alex por muchos años logró ahorrar 300 dólares, a eso le sumó 600 dólares de un préstamo y con ese capital compró un primer lote de cacao y un pequeño molino. Junto a Christian se las ingeniaron para construir las maquinarias que no alcanzaron a comprar y llenos de emoción fundaron su empresa: Industrias MEVE.

MEVE es el acrónimo de Mejia & Vemus, y nació en Quinchicoto en el cantón Tisaleo de la provincia de Tungurahua, y nace para producir su producto estrella: “Chocolate amanecer del campo”. Este chocolate es la hoja de vida de estos dos jóvenes, currículum en donde sobresale su pasión empresarial y su compromiso de tecnificación. Son años de profunda investigación para dar forma a su laboratorio y de mucho estudio para alcanzar certificaciones en chocolatería. Esto les ha permitido tener un producto que ya suena a nivel provincial.

Chocolate artesanal de Tisaleo

En todo Tungurahua, los chocolates amanecer del campo, están en la mesa de familias, dando fe de esta historia que recién empieza. Alex con 25 y Christian con 23 años son el ejemplo claro del emprendedor ecuatoriano. Ellos creen que su oferta es una innovación en el mapa gastronómico de Tungurahua, innovación que poco a poco va reactivando el turismo en Quinchicoto. Ellos saben que, por su juventud, ellos son una motivación para que sus vecinos, desistan de sus intenciones de migrar y apuesten a emprendimientos que exploten las bondades de sus tierras.  

 

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