Cafetería Sierra Bella

Si deseas probar un excelente café, en este lugar conseguirás consentir tu paladar con el mejor café ecuatoriano, picadita de lomo en salsa.
 
 
 
 

¿Qué debes saber?

  • Degustar de productos 100% ecuatorianos, disfrutar entre amigos y familia un momento de relax, degustar de unas deliciosas de las variedades de café, galletas de machica, galletas de Chía, galletas de avena y sándwiches con la especialidad de la casa (sándwiches de pato al lodo).
  • Atienden desde las 8am, hasta las 9pm. Sábado desde las 3pm a las 9pm, domigo bajo reservación
  • El valor de los cafés varía de los 2 a los 4 dólares. En lo que refiere a los sándwiches van desde los 3 hasta platos de 11,50 dólares.Café desde 2 usd hasta 4 usd
  • Estamos ubicados en la Calle Río Coca y PasasjeTiputini, ciudadela El Dorado,  como referencia se debe observar la casa de tres pisos color terracota.

Café ecuatoriano Sierra Bella

Diego Freire, con sus dos hermanos iniciaron su emprendimiento, una cafetería en Ambato a la que le llamaron “Sierra Bella”.

El nombre de su emprendimiento nació hace 10 años, de otro emprendimiento turístico, de una hostería vía a Riobamba. Sus padres inculcaron en ellos el amor al trabajo, y la misión de pensar en otras personas, para que tuvieran también una fuente de trabajo.

Hace 5 años, iniciaron con su cafetería y replicaron el nombre de esa hostería. Lo hicieron porque tienen fe en el turismo de nuestro Ecuador.

El inicio fue complicado, pero apasionante. Analizaron el giro de su negocio, estudiaron cuál es la mecánica del mismo, se enamoraron de su trabajo y lo reflejan en cada detalle de su cafetería de especialidad, la primera en Ambato y una de las pocas a nivel nacional.

El café que se sirve es un café fabuloso, pues ellos hacen todo el proceso del café, además tienen varios proveedores de las mejores zonas cafetaleras del café, para garantizar que su producto sea toda una experiencia.

Así nos narra, que su emprendimiento ha servido también para culturizar acerca de este mágico grano y legendaria bebida. 

Sirven distintos tipos de café, por ejemplo, expreso, macchiato, americano, capuchino. Al inicio la gente no conocía las variedades y la inmensa gama de posibilidades y preparaciones del mismo. Ahora la gente los reconoce y valora su expertís.

Este emprendimiento ha generado plazas de trabajo para varias personas, desde los productores de café, hasta quienes laboran en el local. Una de las cosas más encomiables es que todos los productos son ecuatorianos, hechos y producidos por manos ecuatorianas.

Diego recuerda que desde su niñez pensaron, junto a sus hermanos, en emprender: vendían aviones de papel, figuras y muchas otras cosas más.

¿Quién diría que esos aviones, esas figuras, esos sueños, cada vez son más realidades? Y sobretodo, realidades que tocan positivamente a mucha más gente. 

Sierra Bella siempre está en constante evolución, innovando, tienen otra sucursal, su propia planta de productos, etc. 

Nos dice que emprender es para valientes, que les ha costado mucho, que en algunos momentos estuvieron por “botar la toalla”, pero que esos bajos duraron poco, porque creyeron en sí mismos, porque jamás se dieron por vencidos y persistieron sin amilanarse.

Su oferta incluye todas las variedades de café: expreso, macchiato, americano, capuchino, café de especialidad, café bombón. También chocolate, puesto que apoyan el emprendimiento de un joven que hace porcentajes de cacao y les provee de uno muy especial a ellos.

También sucede con el helado. Ofrecen también sándwiches, picaditas, postres y dulces. Además galletas de máchica, quinua, de tusa de choclo, de avena, etc. Es decir, una variedad muy grande de delicias que son imposibles de ignorar porque su olor se puede sentir desde muy lejos.

El producto estrella es el café y una picadita que es un lomo en vino tinto y pollo en salsa de mostaza con papas y una ensalada con vegetales enconfitados y un crocante de quinua.

Diego se siente profundamente orgulloso de su cafetería, de su personal, de su sueño y de seguir viviéndolo con pasión.

Nos garantiza calidad, esmero en su atención, excelente producto ecuatoriano y una experiencia inolvidable.

Venga, tómese un café que le despierte más el amor por la vida.

Fuente: H. Gobierno de la Provincia de Tungurahua (2015), Guía Turística de Tungurahua.

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