Julieta Chocolatiére

¿Qué debes saber?

• Está ubicado en la Calle Bolívar y Cevallos junto al Banco del Pichincha, en el Centro Comercial Crónica en Ambato.
• Entre los productos elaborados a base de cacao constan: bombonerías, chocolates variados, barras de frutos deshidratas, barras de frutos secos.
• Los precios oscilan entre $1.00 hasta $25 dólares.
• El horario de atención es de 09h00 a 17h00 de lunes a viernes.

Cacao fino de aromas de manos ambateñas

Ubicado en el centro de Ambato, Julieta Chocolatiére, ofrece una variedad de deliciosos chocolates para turistas nacionales y extranjeros. Sus propietarios afirman que cuidan el mínimo detalle en la fabricación de sus productos y que la receta de su éxito es ponerle esa pizca de amor a lo que les apasiona.

Comentan que todo inició cuando se involucraron con un negocio de delicatessen donde se distribuían chocolates de diferentes marcas. Sin embargo, al probar el producto, identificaron que ningún chocolate era de cacao fino de aroma. Eso les motivo a emprender y crear un producto 100% ecuatoriano.

Aseguran que se capacitaron para poder crear su primer bombón fino de aroma relleno de sabores de fruta como el maracuyá. Afirman que la investigación, el esfuerzo y ponerle muchas ganas fue el secreto para conseguir crear un producto de calidad de exportación.

Señalan que el gusto por el dulce proviene de la madre de Iván, quien ha transmitido sus conocimientos gastronómicos al negocio de su hijo, un legado que se ha transmitido hasta su generación. El chocolate con el que trabajan se cultiva en diferentes partes de la Amazonía ecuatoriana, plasmando así un producto 100% ecuatoriano.

Consideran que lo que más orgullo les genera es haber innovado en el mercado con ideas frescas que han cautivado a la gente y han logrado esa aceptación por parte de sus clientes. Actualmente tienen propuestas para exportar su chocolate a países de Asia y Europa. Entre los reconocimientos que han recibido consta haber ganado el Primer lugar en innovación con barras de cacao fino de aroma funcionales.

Si visitas Ambato debes hacer una parada exclusivamente para probar el delicioso chocolate de cacao fino de aroma de Julieta Chocolatiére.