Ambato turismo

Ambato es el punto de partida ideal para viajeros que buscan cultura, historia y gastronomía auténtica, combinados con fácil acceso a naturaleza y aventura en el corazón de los Andes ecuatorianos.

¿Qué debes saber sobre Ambato?

¿Dónde está ubicado Ambato?

• La ciudad de Ambato está ubicada en un estrecho valle andino a 2.597 metros sobre el nivel del mar
• Ambato está rodeada por los volcanes Tungurahua, Chimborazo y Carihuairazo
• Se encuentra en el centro geográfico del Ecuador, punto estratégico para recorrer el país

¿Qué clima hace en Ambato?

• Si visitas Ambato disfrutarás de un clima templado ecuatorial de montaña, su temperatura media anual es de 15 °C. En esta ciudad andina la temperatura diaria puede variar entre los 9 °C y 20 °C 
• En Ambato las noches y  madrugadas puedes ser más frías, mientras que los días la temperatura puede subir
• Ambato no tiene estaciones estrictamente marcadas, pero se puede decir que de mayo a septiembre es la estación seca y de octubre a abril, la estación lluviosa.

¿Cómo llegar a Ambato?

• Desde Quito a Ambato: Toma la Panamericana Sur E35. Si vas en auto privado y dependiendo del tráfico el trayecto puede tomar 2 horas y media a 3 horas con una distancia aproximada de 153 kilómetros. Te encontrarás con dos peajes durante el trayecto.
• Desde Guayaquil a Ambato: Es un trayecto de aproximadamente 273 kilómetros y toma alrededor de 6 horas. Toma la vía E40 hacia el Triunfo, luego la vía E487 con dirección a Bucay, pasas por Palltanga y continua hacia Riobamba, desde ahí toma la Panamericana Sur E35 con dirección al norte, pasarás por Mocha, luego Cevallos y finalmente llegarás a Ambato.
• Transporte público a Ambato: Hay buses frecuentes desde las terminales de Quito, Guayaquil y Cuenca hacia Ambato.
• Transporte privado: Puedes llegar a Ambato fácilmente en auto privado por la red vial nacional

¿Qué hacer en Ambato?

• Recorre el centro histórico de Ambato su Catedral, Casa de Montalvo y Parque Cevallos
• Visita en Ambato sus museos: Museo Histórico Martínez Holguín y Casa Museo Juan León Mera
• Conectarte con la naturaleza: Parque Provincial de la Familia (57 hectáreas)  y Jardín Botánico Atocha - La Liria
• Vivir la Fiesta de la Fruta y de las Flores en febrero/marzo (75ª edición en 2026)
• Degustar gastronomía típica: gallinas de Pinllo, mote, llapingachos y colada morada

¿Qué comer en Ambato?

• Gallinas de Pinllo: el plato más tradicional, con salsa de maní
• Mote: preparado en horno de leña en los mercados Central y Modelo
• Llapingachos: tortillas de papa rellenas de queso
• Colada morada: bebida tradicional, especialmente en Atocha
• Pan de Pinllo: famoso en toda la provincia

¿Cuál es la mejor época para visitar Ambato?

• Ambato es conocida como la "Ciudad de las Flores y las Frutas", por lo que la época cercana a su famosa fiesta en febrero/marzo es ideal para experimentar la cultura local a su máximo esplendor
• Ambato posee un clima envidiable por lo que puedes visitarlo todo el año

Tips de Viajero que va a Ambato

• Equipamiento: Lleva ropa ligera para el día y una chaqueta para la noche; la altitud de Ambato puede generar cambios bruscos de temperatura. El calzado cómodo con buena tracción es esencial para las quintas y miradores.
• Salud y Sol: Debido a la intensidad del sol andino, el uso de protector solar e hidratación constante es necesario incluso en días nublados.
• Horarios: Planifica tus visitas a museos y quintas históricas preferiblemente de martes a domingo, ya que suelen cerrar los lunes por mantenimiento.
• Compras: La moneda oficial es el Dólar estadounidense. El comercio en general acepta tarjetas de crédito y efectivo.
• Conectividad: La señal de telefonía móvil es óptima.
• Seguridad: Mantener precauciones estándar de ciudad.
• Presupuesto: Ambato ofrece una experiencia para cada viajero, adaptándose a cualquier presupuesto mediante una oferta diversificada que equilibra opciones de bajo costo con servicios de gama media y alta.

¿Para quién es ideal esta experiencia en Ambato?

• Viajeros culturales e historiadores: En Ambato disfrutarás recorriendo las casas museo de los Tres Juanes (Montalvo, Mera y Vela), explorando quintas patrimoniales y sumergiéndote en la historia republicana de Ecuador. No olvides visitar la Casa Museo de Montalvo (entrada $1 para nacionales, $ 2 para extranjeros y $ 0,50 para niños) y la Quinta Ficoa.
• Viajeros en familia: Puedes visitar el Parque Provincial de la Familia que ofrece 57 hectáreas con senderos, juegos, granja agroecológica y áreas de recreación, perfecto para un día completo al aire libre. Entrada gratuita jueves a domingos y feriados, de 08:00 a 18:00 (uso del parqueadero $ 1 dólar por vehículo).
• Foodies y amantes de la gastronomía tradicional: Deleítate en Ambato y saborea las famosas gallinas de Pinllo (con más de 45 años de tradición), el llapingacho ambateño, el mote cocido en horno de leña, la colada morada de Atocha y el pan de Pinllo. Pinllo está a solo 15 minutos del centro.

Turismo en Ambato

Ambato en Ecuador posee calles históricas que conducen a sitios importantes repletos de historia e imágenes memorables en los turistas que lo recorren.

• El recorrido cultural de Ambato se extiende por La Catedral, la Casa del Portal, la Gobernación, el Colegio La Providencia, la Iglesia Medalla Milagrosa, el Centro Cultural Pachano Lalama, el Museo Juan Benigno Vela y el Museo Pictórico Edmundo Martínez, entre otros como:
  • Quinta Ficoa Juan Montalvo. Posee una exhibición de fotografías y permite además apreciar la vestimenta, mueblería y escritos de Juan Montalvo.
  • Casa de Montalvo. Es un imponente edificio de estilo griego, tiene un mausoleo del que en vida fue Juan Montalvo y algunas reliquias montalvinas.
  • Museo Histórico Martínez Holguín. Un museo dedicado a la familia Martínez Holguín.
  • Casa Museo Juan León Mera. Esta casa museo posee varios manuscritos del escritor Juan León Mera y te invita a conocer más detalles de su biografía.
• Espacios al aire libre y la oportunidad de encontrarte con la naturaleza, son otras de las opciones que te brinda la Ciudad de los 3 Juanes.
  • Parque Cevallos y Montalvo. En pleno centro puedes disfrutar de un ambiente natural, caminando en familia o con amigos.
  • Parque Provincial de la Familia. Un amplio y moderno parque que permite disfrutar de plantas ornamentales, actividades recreativas y disfrutar en familia del encanto de la naturaleza.
  • Jardín Botánico Atocha - La Liria. El lugar ideal para conocer la flora y aves.
  • Parque de las flores. Este jardín se levantó en la exquinta El Rosario y dispone de miles de flores de varios colores y especies.

Gastronomía de Ambato

• La Gastronomía de la ciudad está marcada por la influencia de las parroquias que la componen, existen platos deliciosamente representativos de Ambato, entre estos la colada morada que es vendida en la parroquia de Atocha, donde alrededor de 21 mujeres integrantes de la Asociación 2 de Noviembre, preparan diariamente este exquisito potaje, donde la mejor compañía son las empanadas de cebolla o las tradicionales guaguas de pan.
• Otra de las maravillas gastronómicas son los motes del mercado Central y Modelo, los cuales son de agrado para propios y extraños. Según comentarios de los propios ambateños estos tienen un toque mágico que los hacen ser especiales, quizá parte de ese secreto se encuentre en la tradición propia de las vendedoras, que desde hace más de 45 años cuecen el mote en horno de leña.
• Otro de los platos más tradicionales de Ambato son las gallinas de Pinllo, las cuales son visitadas especialmente por turistas de las diferentes ciudades del Ecuador. Desde reinas hasta presidentes de la República han pasado por esta zona, la cual encierra una historia llena de encantos y costumbres. Turistas cuentan que el sabor y la salsa de maní son los principales atractivos del contundente plato.
• Los llapingachos ambateños son otra de las delicias tradicionales que puedes encontrar en mercados y restaurantes de esta ciudad, es que parte de la identidad de este plato identifica no solo a este cantón, sino a la provincia entera de Tungurahua.

Cultura y tradiciones de la Tierra de las Flores y las Frutas

• Los atractivos turísticos de la ciudad están llenos de cultura y tradición acumulada por siglos, y es que en cada calle podrás encontrar fácilmente una historia que te cautivará.
• Durante la época de carnaval, en Ambato se vive una de las mayores fiestas culturales de la nación, “La fiesta de la fruta y de las flores” la cual es una fiesta popular caracterizada por comparsas, eventos nocturnos y propuestas culturales que cautivan a los visitantes nacionales y extranjeros que llegan a estas tierras en esta época.

Historia de Ambato

• Fecha de fundación española: 6 de diciembre de 1698 por Antonio de Clavijo.
• Fecha de Independencia: 12 de noviembre de 1820.
• La historia de la ciudad de Ambato está intensamente vinculada a la de los tres Juanes, quienes constituyen el selecto grupo de los intelectuales más importantes de la región, quienes dejaron no solo en alto el nombre de la urbe, sino de todo el Ecuador.
• En primer lugar el grupo ostenta al más brillante periodista ecuatoriano de la época republicana: Juan Montalvo, que se transformaría en un importante referente del periodismo americano.
• En segundo lugar tenemos al gran escritor Juan León Mera, recordado nacionalmente por su obra Cumandá y por ser quien escribiera el Himno Nacional de la nación y
• Finalmente tenemos a Juan Benigno Vela quien sería un político brillante que influenciaría posteriormente las ideas más progresistas del liberalismo en el Ecuador.

Ambato el mejor punto de partida para recorrer el Ecuador

La sierra ecuatoriana es una tierra bendecida con riquezas culturales, naturales, gastronómicas y religiosas que contribuyen a desarrollar actividades turísticas de primera categoría y Ambato es un claro ejemplo de este tipo de turismo, que se complementa con la oferta turística del centro del Ecuador, así para el turista, Ambato es un lugar estratégico para recorrer varias rutas:

• Hacia el sur, en pocas horas el turista podrá saborear unas ricas cholas de Guano o un delicioso hornado riobambeño, propios de la provincia donde se encuentra el volcán Chimborazo, el lugar del planeta que está más cercano al sol; más hacia el sur, el turista podrá explorar la provincia del Cañar en donde se encuentra el Complejo arqueológico de Ingapirca y la provincia de Azuay que atesora al maciso del Cajas.
• Hacia el norte, a través de una magnífica autopista, el turista podrá admirar la belleza de la laguna del Quilotoa y del volcán Cotopaxi, mientras saborea unas espectaculares chugchucaras propias de la provincia de Cotopaxi; más hacia el norte en la provincia de Pichincha, espera la Carita de Dios, Quito, capital del Ecuador que cuenta con un aeropuerto internacional desde el cual el turista está a unas pocas horas de conocer la magia de las Islas Encantadas repletas de naturaleza y hermosas playas como la famosa playa de Tortuga Bay y la Playa Mann en San Cristóbal.